一般我们买椰子都是将里面的椰子汁喝完后就扔掉了，但是这样真的很浪费！不仅椰子汁是好东西，椰子肉也是珍宝哦！
为什么说椰肉是珍宝呢？因为椰肉里有34%的成分都是椰子油，众所周知，它对我们来说也有着很多的好处！但是问题来了，我们该如何剥开这坚硬的椰子壳呢？
其实方法也并不复杂，先将椰子放入冷冻库中冷冻12小时左右。
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待冷冻时间到后，将椰子拿出来，用手边转动椰子边用锤子轻轻地敲打。
因为椰子经过冷冻后再用来敲打，所以会有裂缝出现，将很脆的椰子壳剥掉后，椰肉就出来了！
解冻后可以先和里面的椰子汁，然后再吃椰肉，这样一来就一点都不浪费啦！
（来源：水果营养）
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